なぜ、栄養素はバランスよくとることが

大切なのでしょうか？

右の図をご参照ください。
桶(おけ）に水を入れた場合で考えると、桶をかたちづくっている側面の板の1枚が短い状態を考えてみてください。すると、他の板が十分でも、入れた水は一番短い板のレベルまでしか入りません。

人間の栄養もこれと同じで必要な栄養素がひとつでも不足すれば、その不足している栄養素のレベルまでしか役立たないのです。例えば、ビタミンB12が100あったとしても、ビタミンB6が60ならば、その人の栄養素は60までしか有効に生かすことができないのです。

そのように、不足する栄養素のレベルに、私たちは支配されていますので、バランスのとれた栄養・食事のとり方が大切だといわれるのはこのためなのです。

スピルリナは、タンパク質が70％で、しかも私たちが必要とするビタミンやミネラルをほぼ全部、そしてまんべんなく含んでいることから、必須栄養素の不足を、まとめてひとつで面倒をみる驚異の食物「スーパーフード」といえるでしょう。

また、傷だらけの現代人を救うために、35億年前の地球からやってきた「食糧のスーパーマン」とも呼べるかもしれません。
 

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スピルリナには必須栄養素（ビタミン、ミネラル、アミノ酸）がバランスよく含まれています。また、健康な細胞に欠かせない「核酸」活性酸素を除去する「ＳＯＤ酵素」元気の素「グリコーゲン」、抗アレルギー作用のある「ガンマ・リノレン酸」を天然の形で含む健康補助食品です。水中の緑黄色野菜とも呼ばれています。